Ispanağın Faydaları Nelerdir
Ispanağın Faydaları Nelerdir?
Ispanak, Farsça kökenli, yeşil yapraklı bir sebzedir. Ispanak yemek, göz sağlığına yarar sağlar, oksidatif stresi azaltır, kanseri önler ve kan basıncı seviyelerini azaltır.
Ispanak hazırlamanın birçok yolu vardır. Konserve veya taze olarak satın alınabilir, pişmiş veya çiğ olarak tüketebilirsiniz. Kendi başına veya başka yemeklerde kullanılabilir.
Ispanağın Faydaları Nelerdir?
Yaklaşık olarak 100 gr’lık çiğ ıspanak içeriğinde bulunan besin değerleri;
- Kalori: 23
- Protein: 2.9 gram
- Karbonhidrat: 3,6 gram
1- Ispanak lif içeriği bakımından zengindir.
Lifler, kabızlığın önlenmesine, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.
2- Ispanak pek çok vitamin ve mineral kaynağıdır:
- A vitamini Ispanak A vitamini kaynağıdır.
- C vitamini Bu vitamin, cilt sağlığını ve bağışıklık fonksiyonunu destekleyen güçlü bir antioksidandır.
- K1 vitamini. Bu vitamin kanın pıhtılaşması için gereklidir. Özellikle, bir ıspanak yaprağı günlük ihtiyaçlarınızın yarısından fazlasını içerir.
- Folik asit. Folat veya B9 vitamini olarak da bilinen bu bileşik, hamile kadınlar için hayati öneme sahiptir ve normal hücresel fonksiyon ve doku gelişimi için gereklidir.
- Demir. Ispanak bu temel mineral için mükemmel bir kaynaktır. Demir, vücudunuzun dokularına oksijen getiren hemoglobin oluşturmaya yardımcı olur.
- Kalsiyum. Bu mineral kemik sağlığınız, sinir sisteminiz, kalbiniz ve kaslarınız için çok önemlidir.
Ispanak ayrıca potasyum, magnezyum ve B6, B9 ve E vitaminleri de dahil olmak üzere diğer birkaç vitamin ve mineral içerir.
3-Ispanak besin bileşikleri yönünden oldukça zengindir:
- Lutein. Bu bileşik gelişmiş göz sağlığı ile bağlantılıdır.
- Kaemferol. Bu antioksidan, kanser ve kronik hastalıklar riskinizi azaltabilir.
- Nitratlar. Ispanak, kalp sağlığını güçlendiren yüksek miktarlarda nitrat içerir.
- Quercetin. Bu antioksidan, enfeksiyon ve iltihaplanmaya karşı koyabilir. Ayrıca ıspanak, quercetin en zengin diyet kaynaklarından biridir.
- Zeaxanthin. Lutein gibi zeaksantin de göz sağlığını iyileştirebilir.
4-Ispanak, gözlerinizi güneş ışığından kaynaklanan zararlara karşı korur.
5-Ispanak, kanser büyümesini yavaşlatabilen MGDG ve SQDG olmak üzere iki bileşen içerir.
6-Ispanak, tansiyon seviyelerinin normal olmasına ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
Özetlersek, evinize doktor girmesini istemiyorsanız düzenli olarak ıspanak tüketmenizi tavsiye ederiz.
